本日の料理

＜本日のカンタンおかず＞

ヤーコンのきんぴら

　

＜材料＆レシピ＞
ヤーコン２本　にんじん１本　糸コンニャク１袋　ごま油小さじ１
Ａ[だしカップ1/2　砂糖大さじ２　しょうゆ大さじ４　酒大さじ２]
白いりごま少々

　

１.ヤーコンとにんじんはお好みの大きさに切り、
　ヤーコンは塩水にさらしておく。糸コンニャクは５ｃｍくらいに切る。

２.フライパンにごま油を熱して、にんじん、ヤーコン、
　糸コンニャクの順に炒める。

３.Ａを加え、煮立ったら弱火にして、
　時々混ぜながら汁けがなくなるまで煮る。

４.煮詰めたら、白いりごまを混ぜ完成。

梨のようなヤーコンのシャキシャキ感がそのまま生きているので、
とても美味しく食べれます

ウチのパパは、あまりのシャキシャキさに
りんごっぽいと

ま～、甘みあるしね、ヤーコン。

でも、味はしっかりきんぴらですよ